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冬天食補DIY 讓你吃補不吃苦

   冬天是適合養生進補的季節，冬令食補是民間節令大事，依中醫傳統的「冬不藏精，春必病溫」的理論，說明了冬令進補是適合調養身體又可暖身應付寒冬以及儲備隔年之身體能量的好時機。因應民眾對冬天食補的需求，京葉生技股份有限公司，繼推出方便攜帶、即沖即飲的「靚白茶」、「纖淨茶」、「愉月茶」與「活顏茶」等四款草本飲品後，更透過消費者的熱情分享，發展出更多元、更豐富的草本飲品新吃法，運用天然的草本植物萃取加入食物料理中，達到低卡無負擔的冬天食補新方法。

    許多民眾常於冬天一窩蜂的大吃大補，也不清楚自己的體質狀況，吃補養身不成反傷身，補冬過後總有不少人上門求診，輕微的，流鼻血、喉嚨啞、失聲、便秘；嚴重的，甚至痔瘡出血、痛風發作，痛苦難耐。而且外食店面的薑母鴨、羊肉爐店使用的藥材也不清楚來源，或總是價格哄抬；京葉生技首席營養顧問王麗雅博士表示，不妨在家裡利用『京枝玉葉』系列產品中研發推出的--｢靚白茶｣來DIY食補料理，靚白茶其主要成份採用幾種天然植物配方，包含：當歸、黃耆、人蔘鬚、枸杞以及紅棗，當歸補血活血；黃耆則有補氣升陽的功效，人蔘鬚、枸杞以及紅棗都是溫補的藥材，把靚白茶當湯底熬雞湯，或是用電鍋篜煮茶碗蒸等等，在家簡單的料理，吃得健康，也讓吃補吃的安心。

  隨著人們對健康的重視與生活品質要求的提升，食品市場已由「量」的需求提升為「質」的精進。以萃取方式製程將天然草本菁華濃縮，不但滿足綠色、環保、營養、大量製造的需要，在健康的前提下，萃取技術的優點，提供了更佳、更多的食品選擇。京枝玉葉天然草本系列飲品，便是以高科技二次萃取技術製成，以提供現代人更多元及更簡便的選擇。王麗雅同時也呼籲民眾，秋冬期節好好保暖、休息，不宜熬夜晚睡、作息規律，讓身體不上火，也是「另類補冬」好方法。

靚白茶創作料理 -- 人蔘雞湯

材料：雞肉150g，靚白茶3包，香菇5朵，冷水1000 ml，枸杞、鹽少許

製作湯品

1.用熱水將香菇泡軟後，切片備用

2.將150g的雞肉略為燙過備用

3.將雞肉、香菇、枸杞及冷水置入鍋中，以大火煮沸

4.將3包靚白茶放入煮沸的雞湯中，攪拌均勻

5.以小火燉煮45分鐘後，加入少許鹽，即可起鍋食用