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1)     喝大骨湯補骨質 – 錯！ 高湯、火鍋湯、煲湯不宜多喝。 大骨熬煮的時間越久，所釋放出的普林值也越高，對中年以後的人來說容易引起痛風。

2)     以烏醋替代鹽 – 錯！ 1茶匙的食鹽 = 6茶匙的醬油 = 5茶匙的烏醋。 中年以後，即使以烏醋替代食鹽做調味，每天的烏醋攝取量也不宜超過6茶匙。

3)     熟食蔬菜比生食好 – 錯！ 生菜裡含有酵素，酵素經加熱超過54℃就會被破壞；因此，不定期攝取生菜除有益健康外，還能延緩衰老。

4)     以果汁取代蔬菜 – 錯！ 新鮮果汁含有多份水果，每份水果含醣量不一，所以新鮮果汁也可以含有很高的熱量。 建議每日攝取蔬果比例：三菜二果。

5)     多吃雞腳補充膠質 – 錯！ 雞腳所含脂肪不少，過量食用，終會造成三酸甘油脂的偏高。 為補充膠質而食用雞腳，適量即可。

6)     不吃肉比較健康 – 錯！ 肉類是蛋白質的主要來源，若攝取不足，可引起貧血。 建議每日至少攝取2份(每份1兩)的白肉；有助均衡中年以後的營養。

7)     不吃飯不會胖 – 錯！ 米飯提供機體正常的代謝。 缺乏醣，可造成代謝異常，嚴重者可引發酮中毒。 因此，不能完全不攝取米飯；而為避免肥胖，可用五穀雜糧代替白米。

8)     為省時先切好蔬果備用 – 錯！ 太早切好的蔬果容易氧化。 已氧化的食物會產生大量的自由基，因而加速機體的老化。

9)     避免如廁不喝水 – 錯！ 嚴重缺水可造成血液過度黏稠，容易引發腦栓塞或心肌梗塞，所以均勻的喝水是必須的。

10) 大豆改善更年期不適 – 錯！ 食用過量的大豆製品可造成痛風。 由於目前豆製品多為基因改造；因此，為補充異黃酮，在選用豆製品時需小心謹慎。

(參考《現在開始，別再吃錯！》)