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    『寒露 -- 露氣寒冷，凝結為霜』。  24節氣中排列第17的寒露，在每年的10月8日至9日交節；由於『寒露』到來，氣候漸漸由熱轉寒，日夜溫差變化很大。  此節氣容易引發如咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等症狀；    此外，寒露後也是腦栓塞好發的時節，原因是天氣冷，人們睡眠時間增加，血流速度減慢，因而引發栓塞。

寒露養生食方

1)      百棗蓮子銀杏粥

材料：百合30克，大棗20枚，蓮子20克，銀杏15粒，白米100克，冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大桑、銀杏、白米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

功效：養陰潤肺，健脾和胃。

2)      山藥桂圓漿

材料：鮮山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3至5個，五味子3克，白糖適量。

做法：將山藥去皮切成薄片，與桂圓、荔枝、五味子同煮成漿汁，加入白糖，晨起或臨睡前飲食。

功效：中風食療方。

3)      鯽魚糯米粥

材料：鯽魚1條，去臟，雜質洗淨；糯米50克。

做法：同放鍋內加水煮粥，每週服2次，連服9週。

功效：中風後遺症食療方。

4)      紅棗栗子燜雞

材料：紅棗15個，栗子150克，雞1隻。

做法：先將雞切成塊，大火煸炒，後加佐料，煮至八成熟，加入紅棗、栗子燜熟，食之。

功效：中風後體虛之食療方。

5)      芹菜汁

材料：鮮芹菜1把。

做法：鮮芹菜開水洗淨，切細搗汁，每次飲服半杯。

功效：預防中風。

6)      蕎麥葉茶

材料：蕎麥葉60克。

做法：蕎麥葉煎湯代茶，以防止高血壓引起的中風。

功效：預防中風。

(摘自《24節氣養生食方》)