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根據德國順勢療法的研究，南瓜子可能的營養和功效是：

1. 多種不飽和脂肪酸 -- 對治療動脈硬化、糖尿病有效。

2. 多種氨基酸 -- 特定的氨基酸有助排尿順暢。

3. 鋅的含量高 -- 若鋅的含量過低可造成前列腺發炎、精蟲數目減少、前列腺癌等病證。 南瓜子中鋅的含量雖高，但能否有效改善前列腺炎，目前臨床上仍在研究中。

4. 南瓜素 -- 是一種天然荷爾蒙，兼具人體荷爾蒙的功效，但實際情形仍在研究之中。

 

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